tracytoroy的碎碎唸

好不容易忙完了，終於有點時間陪YOYO。

趁著YOYO昨天回診，他說不想上學，便任性讓他翹了課。

上午先去看了菊花展，然後去高島屋吃完飯，回家睡午覺，竟睡到晚上。

答應他要做餅乾，趁他還沒醒來，先把部分的料備好。

讓YOYO幫忙舀糖跟麵粉，這時要忍耐桌面一定會髒，因為小孩手不太靈活，會弄得到處都是。

打發奶油，他也要參一腳，這個就不能太隨他了，抓著他的手教他，免得一發不可收拾。

結果，天氣太冷，奶油太晚放室溫，一直打不發，手都酸了。

只好派出電動打蛋器，還是打不太發，可是小孩的耐心有限，只好隨便打發到一個程度。

倒入麵粉混合好後，倒入塑膠袋桿平，趕麵團，當然要讓他做呀，不然他一定唉唉叫。

趁著放進冰箱醒的時候，先吃晚餐。順便收拾一下工具。

吃完飯把麵團拿出來，再把N百年前在大創買的餅乾模拿出來給他壓。

這時他可樂了，因為很好玩，下次可以試試再買可愛圖案的工具給他做囉。

壓完模，就可以把他們放進預熱好的烤箱了，

食譜上說180度烤15分鐘，我們的旋風烤箱應該要再大一點的火烤久一點比較好。

因為剛剛忘了留一些蛋液塗在餅乾上，所以餅乾烤出來比較不油亮。

也因為剛剛奶油沒打發，所以，餅乾吃起來硬了點。

可是，用模子壓出圖案的餅乾看起來還是很可愛。

而且，用簡單的配方跟作法讓小小孩有參與感，更是滿意度100。

下次再讓YOYO試試做其他餅乾吧～～